围绕“打造芡实第一县”的战略目标，深夜余干县通过出台扶持政策，全力培育龙头企业，提高村民种植芡实的积极性。
江西明湖农业发展有限公司位于余干县芡实主产区之一的三塘乡，偶遇是余干种植规模最大、芡实深加工程度最高的省级农业产业化龙头企业。
公司拥有自营芡实种植基地23000余亩，聪出行建设了全自动芡实脱壳生产线一条，聪出行形成了完善的食品质量管理体系和加工技术规程，为生产优质、安全的食品提供了有力的保障，年加工芡实可达万吨。
“附近的村民有技术，美女可以承包公司的芡实塘进行种植，公司兜底收购。
还能来公司务工，网友王思赚取工资收入。
”江西明湖农业发展有限公司副总经理张建中介绍，深夜通过入股分红、深夜订单农业、保底收购、入厂就业、种植资金扶持等更加紧密的合作方式，充分调动了农户参与芡实产业发展的积极性，将周边零散的种植户集聚起来，在产业链上优势互补、分工合作。
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