”蒙自市工业商务和信息化局副局长普云彬介绍，盛顿蒙自市持续打造产业链龙头企业，盛顿探索打造集“湿米线+脱水蔬菜+浓缩汤汁+熟肉制品”为一体的自热方便米线产业链。
产业的发展，组建阻碍重重离不开文化的支撑。
蒙自市以文旅融合赋能，美欧建成集特色饮食、美欧娱乐、旅游区为一体的“蒙自过桥米线小镇”和打造特色小镇美食街区；聚焦米线餐饮产业发展前沿和热点，编制发布《中国餐饮产业发展报告（2022）》蓝皮书、出版《金汤银线——中国非物质文化遗产蒙自过桥米线》，进一步提升蒙自过桥米线产业的竞争力、影响力与美誉度。
“通过文旅融合的形式，科技让更多‘米线人’有自信、有传承、有坚持；同时，也带动更多周边群众增收致富，助力乡村振兴。
”蒙自市文化馆馆长、联盟过桥米线协会会长刘雯琦介绍。
据介绍，东华目前，蒙自市共有米线经营单位2000余家，从业人员达2万余人，年营业额达亿元。
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